午前中近くに用事があったので、帰りに関空の展望デッキに寄り、昼食を食べてきた。
海外に行く際は出発時刻の2時間半くらい前には空港に着くようにしているけれど、荷物を預けた後はそのまま出国審査とセキュリティチェックを受け、搭乗ゲートに向かいながらコーヒーを購入してゲート前で座って待っていることが殆ど。展望デッキで飛行機を見たくても乗り遅れが怖いし…で、行ったことがなかった。
今日は別に大荷物も時間に追われることもないので、何故か関空に支店を出している心斎橋地下の老舗イタリアン（大阪で唯一の伊政府公認レストランというのがウリ）・コロッセオで「ポルチーニときのこのクリームパスタ」（1,680円）を食べた。「空港価格？(^^;」と思っていたら、量がイタリアサイズだった（お腹いっぱい）。トリュフの香りが鼻をくすぐり、オープン式の店舗な割に味は本格的。先に食べてから1番乗り場のバス（無料）に乗って展望デッキへ。
関空を作った時は第二ターミナル（B滑走路）はまだなかった（よって展望デッキからB滑走路は見えない）し、以前はLCCと貨物機がB滑走路を使用、一流キャリアは離着陸ともA滑走路だったのが、最近は全機離陸はB滑走路、着陸がA滑走路という振り分けになっている。今日は着陸は北から侵入、離陸は南から。なので神戸側から降りて来る着陸機ばかり。Flightrader24を見ながら「次は香港便、次はANA沖縄便～」とか撮るのが楽しい(^^↓
総理の発言で中国人が減っているかなと期待して行ったけど…沢山いたなぁw
神戸北野ホテル（も何故か出店している）のパンを少し土産に購入して帰宅。
それを言えば生クリームを使用することが多い日本のカルボナーラは殆ど「アウト」だと思うけどw 日本の卵は餌の違いか淡白な味で「コク」が足りないから、生クリームを足してるのではないかと思う。それと「グアンチャーレじゃなきゃダメ」と言っているところからして、この農相はラツィオ州の出身じゃないかと思ったら、大当たり（ティヴォリ出身）。ローマではカルボナーラにも（アマトリチャーナと同様に）グアンチャーレ（豚ほほ肉（トントロ）の塩漬け）とペコリーノ・ロマーノ（羊の乳から作ったチーズ）を使う。ただ本場ラツィオ州以外ではパンチェッタ（豚三枚肉の塩漬け）とパルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ）を使う地方もあるので、そこまで怒ることもないと思うんだけどね(^^;
